Hvorfor siden findes
Regnestykket
Poserne vejer 250 gram. Eller 400. Eller et kilo. Prisen står på posen. Kiloprisen står ingen steder.
I 2015 blev kaffe alvor for mig: den perfekte kombination af videnskab og mad. Vand, varme, tid, formalingsgrad. Ændrer man én ting, smager man en anden kaffe. Jeg har brugt år på at regne på biologiske data. Her kunne jeg drikke resultatet.
Jeg købte fra det ene risteri efter det andet. Nye lande, nye ristninger. Der blev mange gennem årene. Og hver gang stod det samme spørgsmål tilbage: hvor er den gode kaffe, og får jeg noget for pengene?
Så jeg regnede det ud i hånden. Pris delt med gram, ganget op til et kilo. En dyrere pose kan sagtens være den billigere kaffe.
Der er ikke noget galt i dyr kaffe. Der er noget galt i ikke at vide, hvornår den er det.
Godebønner er det regnestykke, kørt igennem. Hver pris peger tilbage til risteriets egen side. Intet risteri har betalt for sin plads. Jeg laver siden i min fritid, fordi jeg selv manglede den.
Poserne vejer stadig ikke det samme. Nu står tallet der bare.
Det jeg ellers skriver, står på untemplated.com
Hvad du kan bruge den til
- Overblik
Kafferne fra 18 risterier står på én liste, målt med det samme mål: hvad et kilo koster. Se listen.
- Pris
Sæt et loft for kiloprisen, og se hvad der bliver stående under det. Prøv med 400 kr/kg.
- Prøve nyt
Vælg en kaffe, du allerede kan lide, og få de billigere, der smager som den. Eller gå på opdagelse blandt risterierne.
Sådan regnes kiloprisen
- Posens pris delt med posens vægt. Sælger risteriet flere størrelser, står kiloprisen for den pose, der giver mest for pengene.
- Fragt er ikke med i tallet. To kaffer til samme kilopris kan koste forskelligt at få hjem.
- Priserne er øjebliksbilleder fra den dato, der står nederst. Specialkaffe skifter parti, og så skifter prisen.
- Skriver butikken ikke, hvad posen vejer, kommer kaffen ikke med. Vægten bliver ikke gættet.
Hvad der ikke er med
- 18 risterier står i indekset. Der er omkring 95 danske risterier med egen webshop. Tallet er talt, ikke anslået, og det er et gulv.
- To, vi ved mangler: øristeriet.dk og denbrændtebønne.dk. Begge har æ eller ø i adressen, og optællingen læser ikke den slags adresser. Den ville også have overset godebønner.dk. Sådan blev fejlen fundet.
- 77 af kafferne har ingen smagsnoter fra risteriet. De kan sorteres på pris, men de kan ikke smagsmatches.
Der er ingen kurv her. Hver pris er et link ud til den butik, tallet kom fra.