Katalog

Risterierne

Alle 18 risterier i indekset, billigste kilopris først. Rækkefølgen er ikke en rangering af kvalitet: den er den samme, som listen over kafferne bruger, fordi det er sådan man køber her.

Byen er den adresse, risteriet står registreret på i CVR, eller den by, de selv skriver, at de rister i. Flere har butikker og caféer andre steder.

Grundlagt står, hvor risteriet selv oplyser året på sin egen side. Hvor de ikke gør, står i stedet i CVR siden, som er året selskabet blev registreret. Det er to forskellige spørgsmål, og de bliver ikke skrevet sammen til ét: en registrering er et gulv, ikke en fødselsdag.

Beskrivelserne er skrevet af os ud fra risteriets egen side om sig selv, ikke kopieret derfra. 4 risterier har ingen side om sig selv, vi har kunnet finde, og de står tomme frem for gættede. Vi skriver kun det, man kan tjekke ved at møde op: hvor de rister, hvad de ellers driver, hvad de sælger. Ikke hvor godt de gør det.

18 risterier står her, ud af omkring 95 danske risterier med egen webshop. Tallet er talt, ikke anslået, og det er et gulv: optællingen overser adresser med æ, ø og å.